توصیه های مهم برای خرید تجهیزات پخت رستوران

خرید تجهیزات پخت رستوران

اگر می خواهید یک کسب و کار در زمینه صنایع غذایی شروع کنید یا در حال حاضر رستوران دار هستید، داشتن تجهیزات پخت رستوران با کیفیت می تواند در کار شما تاثیر به سزایی داشته باشد.

یکی از بالاترین هزینه ها در زمینه راه اندازی رستوران می تواند هزینه تامین تجهیزات پخت رستوران باشد، پس باید هوشمندانه آن را انتخاب کنید. درست است که هزینه خرید لوازم رستوران مهم است ولی باید هنگام خرید هزینه تعمیرات ، جایگزینی آن را هم در سال های آینده نظر بگیرید.

تجهیزات پخت رستوران با فست فود فرق دارد؟

تجهیزات پخت رستوران با تجهیزات فست فود تفاوت زیادی دارد. هر چند برخی از لوازم صنعتی پخت غذا  در رستوران و فست فود به صورت مشترک استفاده می شوند ولی این دو دنیای متفاوتی با هم دارند.

معمولاً از تجهیزات پخت رستوران انتظار می رود تا غذاهایی به سبک خانگی برای مشتریان تهیه کند، ولی از تجهیزات پخت غذای فست فود انتظار بر آماده کردن غذاهای سریع در کوتاه ترین زمان ممکن را داریم.

مهمترین لوازم و تجهیزات پخت رستوران

مهمترین لوازم و تجهیزات پخت رستوران

بصورت کلی برای راه اندازی یک رستوران متوسط نیاز به تجهیزاتی صنعتی در آشپزخانه مانند موارد زیر می باشد:

  • اجاق گاز استیل
  • فر دمکن برنج
  • پاتیل برنج
  • اجاق ترکیبی پخت
  • دیگ یا مخزن پخت برنج
  • کانوکشن
  • گرل تخت و شیار دار
  • ماهیتابه صنعتی
  • گریل کباب پز
  • دیگ خورشت
  • گرمخانه
  • دیگ سرخ کن
  • کباب پز
  • هود مرکزی و یا دیواری
  • دیزی پز
  • تجهیزات آماده سازی

خرید تجهیزات پخت رستوران

در زمان خرید تجهیزات پخت رستوران به چه نکاتی دقت کنیم؟

  • آن چیزی را که لازم دارید بخرید: ابتدا منوی غذایی تان را مشخص کنید، با توجه به منویتان چیزهایی که لازم دارید را تهیه کنید. مثلا کل هزینه یتان را برای خرید یک اجاق بزرگ که فقط روزی یک بار استفاده می شود نگذارید.
  • تخمین بزنید که چه مقدار خروجی ای از هر دستگاهی که می خرید لازم دارید و سایز آن را درست انتخاب کنید.خرید یک دستگاه کوچک باعث می شود مشتری منتظر بماند و عصبی بشود و خرید دستگاه بزرگ آن هم هزینه ی بالایی دارد و هزینه مصرف انرژی آن هم بالاتر است.
  • درمورد گارانتی تجهیزات پخت رستوران اطلاعات کسب کنید:قبل از اینکه پولتان را برای خرید تجهیزات رستوران سرمایه گذاری کنید، در مورد اینکه سازنده آن چه مقدار پشتیبانی می کند تحقیق کنید.
  • قبل از تحویل به خوبی دستگاه ها را بررسی کنید: قبل از اینکه رسید تحویل را امضا کنید حتما دستگاه را امتحان کنید. ممکن است محصولات طی حمل شدن آسیب دیده باشند.
  • هزینه های بلند مدت را در نظر بگیرید: وقتی می خواهید تجهیزات رستورانی بخرید به برچسب مصرف انرژی آن توجه کنید ، مثلا در تابستان یخچال باید بیشتر کار کند تا بتواند یخ را خوب نگه دارد ، به همین خاطر میزان مصرف انرژی باعث می شود که هزینه های شما پایین بیاید.

 

اشتراک گذاری

سایر مقالات

دیدگاهتان را بنویسید

مجموعه زرین با تكيه بر تجربه و دانش فني سعي بر اين دارد تا محصولاتي با كيفيت و قيمت مناسب را در راستاى طراحي و تجهيز آشپز خانه هاي صنعتي (رستوران،فست فود) وصنايع سرد و گرم را با كسب حداكثري رضايت مشتريان ، توليد و عرضه نمايد. 

شعبۀ 1

شعبۀ 2

دسترسی سریع

طراحی سایت توسط دیجیتال مارکتینگ مای کاستومر