دستگاه همبرگرزن | معرفی انواع دستگاه همبرگرزن
دستگاه‌های همبرگرزن وسیله ای است برای تهیه همبرگر به صورت خانگی و صنعتی. این دستگاه دارای دو مدل است. این دو مدل عبارتند از: همبرگرزن دستی و مدل دوم همبرگرزن اوتوماتیک (دستگاه نیمه اوتوماتیک و دستگاه تمام اوتوماتیک).
در ادامه هر دو آن‌ها برای شما شرح می‌دهیم:
همبرگرزن دستی
همبرگرزن دستی به دلیل دستی بودن، نیاز به برق و محدودیت اتصال به پریز و غیره را ندارد. از این دستگاه در هر مکانی می‌توان به راحتی استفاده کرد.
از معایب آن بازدهی کمتری است که نسبت به همبرگرزن برقی دارد. این دستگاه برای مشاغلی که به تولید حجم محدودی از همبرگر نیاز دارند مناسب است؛ مانند کترینگ ها، مصارف خانگی و ساندویچی‌های کوچک
همبرگرزن دستی دستگاهی بسیار ساده برای تهیه همبرگر به شکل دلخواه است. دلخواه از آن جهت که محتویات و مواد اولیه همبرگر به سلیقه خودتان است. ساختار دستگاه به گونه ای است که برای شکل دادن (گرد کردن) مقداری گوشت، به شکل همبرگر طراحی شده است.
قیمت دستگاه همبرگرزن دستی
این دستگاه دارای قیمت بالایی نیست و به دلیل اینکه از برق استفاده نمی‌کند، صرفه جویی در هزینه نهایی را به همراه خواهد داشت. توجه داشته باشید که شرکت سازنده این دستگاه هر چه از لوازم با کیفیت تر برای ساخت این محصول استفاده کرده باشد، قسمت دستگاه دارای قیمت بیشتری می‌شود.
انواع همبرگرزن دستی
همبرگرزن های دستی دارای انواع گوناگونی هستند. یک نمونه آن‌ها همبرگرزن های دستی و اهرمی می‌باشند که دارای دو کفه یک اندازه برای فشردن گوشت، شکل دهی و آماده سازی همبرگر هستند.
پس از چیدن گوشت در کفه با فشار دادن اهرمی که در دستگاه تعبیه شده است، گوشت همبرگری فشرده و تهیه می‌شود.
این دستگاه برای غذاخوری ها، بوفه دانشگاه‌ها، هتل‌ها و تمامی مکان‌های نیازمند حجم محدودی از همبرگر هستند مناسب است.
دستگاه همبرگرزن اتوماتیک
فست فود ها یکی از پرمصرف ترین و محبوب ترین غذاها در سراسر دنیا می‌باشند. همبرگر نیز یکی از خوشمزه ترین غذاهای فست فودی است. همبرگرزن اتوماتیک دستگاهی مناسب برای مشاغلی است که با انواع فست فود سر و کار دارند. دستگاه همبرگرزن اتوماتیک دستگاهی کوچک با توانایی و کارایی بالا است. به وسیله همبرگرزن اتوماتیک می‌توانید همبرگرهایی با اشکال و وزن‌های مختلف تهیه کنید.
مزایای دستگاه همبرگرزن های اتوماتیک چیست؟
- دارای قابلیت سلفون گذاری زیر و رو است.
- در فست فودی ها و همبرگری‌ها می‌توانید استفاده کنید.
- محدودیتی در نوع ماده مصرفی در همبرگر وجود ندارد مانند گوشت، مرغ، سویا و …
- نصب و راه اندازی آن معمولاً رایگان و بر عهده شرکتی است که از او دستگاه را خریداری کرده اید.
- این دستگاه در مدت زمان کوتاهی می‌تواند تعداد قابل توجهی همبرگر تولید کند. در حدود 200 تا 400 همبرگر در زمانی مشخص آماده می‌کند که این تعداد براساس سفارش‌هایی که گرفته اید قابل تغییر و تنظیم است.
- همبرگرهایی که به صورت دستی و سنتی تهیه می‌شوند، از نظر بهداشتی در رده پایین تری قرار دارند. چرا که دخالت دست و آلودگی در محیط تهیه آن‌ها، موجب انتقال بیماری و میکروب به گوشت می‌شود.
- برای جذب مشتریان، می‌توانید به وسیله همبرگرزن اتوماتیک اشکال مختلفی از همبرگر تهیه کنید؛ مانند چهارگوشه، بیضی شکل و …
- به وسیله این دستگاه قادر خواهید بود همبرگرهایی را با ضخامت‌های گوناگون به دلخواه مشتریان تهیه کنید.
- برای افرادی که تازه رستوران یا فست فود خود را تأسیس کرده اند و سرمایه چندانی برای استخدام آشپز یا کارگر ندارند، استفاده از یک همبرگرزن برقی بسیار مؤثر و کارآمد است.
شست و شوی دستگاه همبرگرزن اتوماتیک
تمامی قطعات همبرگرزن اتوماتیک را می‌توان از هم جدا کرد. این دستگاه وزن زیادی نداشته و دارای محفظه‌های از جنس فولاد ضد زنگ است.
به همین دلایل به راحتی پس از استفاده می‌توانید آن را بشورید. علاوه بر این با توجه به اینکه فضای زیادی را اشغال نمی‌کند، می‌توانید آن را گوشه ای از آشپزخانه قرار دهید تا کامل خشک شود.
