همه‌چیز در رابطه با اره استخوان بر

اره استخوان بر

همه‌چیز در رابطه با اره استخوان بر

اره استخوان بر یکی دیگر از ابداعات و تولیدات دست بشر، برای راحت‌تر کردن کارها و نشانه پیشرفت علم و تکنولوژی است. دستگاه اره استخوان بر برای برش قطعات گوشت و استخوان گوسفند، گوساله، ماهی و… مورد استفاده قرار می‌گیرد. برخلاف بسیاری از تولیدات صنعتی، اره استخوان بر تنها در صنعت استفاده می‌شود و هیچ‌گونه استفاده خانگی ندارد.

دستگاه‌های اره استخوان بر، دستگاه‌هایی مدرن و مکانیزه هستند که با استفاده از حرکت دورانی تیغه اره قادر به برش انواع گوشت با سرعت و دقت بسیار بالا هستند. عملکرد این دستگاه‌ها تأثیر بسیار مهمی در ارائه سریع خدمات به مشتریان دارد. دستگاه‌های اره استخوان بر به راحتی می‌توانند نیاز انواع مشتریان آشپزخانه‌های صنعتی، کشتارگاه‌ها، هتل‌ها، شرکت‌های بسته‌بندی محصولات پروتئینی، قصابی‌ها و موارد مشابه دیگر را برطرف نمایند.

اره استخوان بر
عملکرد دستگاه اره استخوان بر چگونه است؟

این دستگاه با عملکرد حرفه‌ای خود تکه‌های بزرگ گوشت را به راحتی برش داده و بسیار قوی و سریع این کار را انجام می‌دهد. این دستگاه از فولاد ضدزنگ ساخته می‌شود و دارای دکمه توقف اضطراری نیز است و با ایمنی کامل عمل می‌کند.

همان‌طور که گفته شد دستگاه اره استخوان بر یک دستگاه برش گوشت و استخوان است که برای برش انواع گوشت و استخوان در قطعات کوچک‌تر طراحی‌شده است. به کمک این دستگاه می‌توانید استخوان‌ها و گوشت را بین تخته فشار و تسمه اره قرار داده و برش بزنید. ضخامت برش‌های متفاوتی در این دستگاه موجود است. ضخامت برش‌ها از چند میلی‌متر تا چند سانتیمتر طراحی ‌شده است و شما می‌توانید آن را مطابق با نیاز خود تنظیم کنید و گوشت‌ها را به راحتی برش دهید.

جالب است بدانید که کارایی و تمرکز دستگاه استخوان بر، بر روی کیفیت تیغه تیز آن استوار است و توانایی برش استخوان‌های بزرگ را دارد. این دستگاه می‌تواند برای مدت طولانی کار کند، به همین دلیل لازم نیست نگران جایگزینی برای آن باشید. دستگاه‌های اره استخوان بر در سه مدل کلی تولید می‌شوند که هرکدام با توجه به کاربردی که دارند، مورد استفاده قرار می‌گیرند.

انواع دستگاه استخوان بر

دستگاه‌های استخوان بر در سایزهای مختلفی تولید می‌شوند و دارای تنوع زیادی می‌باشند. این دستگاه‌ها را با توجه به سایزی که دارند در سه گروه اصلی تقسیم‌بندی می‌کنند.

اره استخوان بر رومیزی

اره‌های استخوان بر رومیزی بیشتر در آشپزخانه‌های تهیه غذا، هتل‌ها، سوپر پروتئین‌ها، قصابی‌ها و هایپرهای کوچک مورد استفاده قرار می‌گیرند. با توجه به سایز کوچکی که این دستگاه‌ها دارند، می‌توان آن‌ها را به راحتی بر روی پیشخوان یا هرگونه میز کوچکی قرار داد و استفاده نمود.

اره استخوان بر پایه‌دار

اره‌های استخوان بر پایه‌دار به‌طور معمولی ابعاد بزرگ‌تر و موتور قدرتمندتری نسبت به دستگاه‌های اره استخوان بر رومیزی دارند و بیشتر برای استفاده در آشپزخانه‌های صنعتی، رستوران‌های بزرگ، کترینگ‌ها و هتل‌ها مناسب می‌باشند.

اره استخوان بر صنعتی

همان‌طور که از نام این دستگاه مشخص است، دستگاه اره استخوان بر صنعتی برای استفاده در شرکت‌های بسته‌بندی محصولات پروتئینی، کشتارگاه‌ها، شرکت‌های شیلات، هایپرهای بزرگ و موارد مشابه دیگر مناسب است. توان موتور این دستگاه‌ها بسیار بالا بوده و قابلیت استفاده برای مدت زمان طولانی و کار سخت را دارا می‌باشند.

ویژگی‌های دستگاه اره استخوان بر

کل دستگاه از استیل یا فولاد ضدزنگ ساخته شده که بسیار مقاوم بوده و قابلیت تحمل فشار و استفاده مکرر در مدت زمان طولانی را دارد. دستگاه‌های اره استخوان بر مطابق با استانداردهای بهداشتی و صنعتی جهانی ساخته می‌شوند. تیغه آن‌ها بسیار تیز و مقاوم است و قابلیت تنظیم در درجات مختلف را دارد و شما با توجه به نیاز خود می‌توانید تیغه آن را تنظیم کنید.

دستگاه‌های اره استخوان بر علاوه بر اینکه برای برش گوشت گوسفند، مرغ و … به کار می‌روند، می‌توان از آن‌ها برای برش گوشت‌های یخزده و ماهی نیز استفاده کرد. مثلاً اگر شخصی رستوران یا محیط کاری مشابهی داشته باشد می‌تواند با استفاده از این دستگاه‌ها انواع گوشت را به راحتی برش داده و استفاده نماید. با توجه به سرعت عمل بالایی که اره‌های استخوان بر دارند می‌توان آن‌ها را جایگزین روش‌های قدیمی و سنتی برش گوشت کرد.

مارک‌های دستگاه اره استخوان بر

اره استخوان بر صنعتی دارای انواع مختلف و مارک‌های متنوعی است. به عنوان مثال می‌توان به اره استخوان بر براکس، اره استخوان بر امگا، اره استخوان بر محک، اره استخوان بر دایموند و اره استخوان بر استار اشاره کرد. شما می‌توانید با توجه به مشخصات و ویژگی‌هایی که هر یک از این دستگاه‌ها دارند و مواردی که تصمیم دارید از آن استفاده کنید، دستگاه مورد نظر خود را انتخاب نمایید.

بایدونبایدهای استفاده از دستگاه اره استخوان بر

به شما توصیه می‌کنیم برای حفاظت هرچه بیشتر، زمانی که دستگاه کار می‌کند، به هیچ عنوان دست خود را به گوشت یا تیغه دستگاه نزدیک نکنید و اجازه دهید عملکرد دستگاه تمام شود. زمانی که از دستگاه استفاده نمی‌کنید آن را خاموش نگه دارید. برای استفاده و بهره‌وری بیشتر از اره استخوان بر همیشه بعد از استفاده آن را پاک و تمیز کنید؛ این کار عمر دستگاه را بالاتر می‌برد.

در انواع قدیمی دستگاه‌های استخوان بر هیچ‌گونه امنیتی برای افراد در نظر گرفته نمی‌شد، این ایراد بزرگ در مدل‌های جدید این دستگاه‌ها وجود ندارد. وجود بازوی محافظی که در مدل‌های جدید تعبیه شده کمک می‌کند که احتمال هرگونه آسیب و تماس دست با تیغه به میزان قابل توجهی کاهش یابد. برای یادگیری بهتر بایدها و نبایدهای استفاده از دستگاه اره استخوان بر توصیه می‌کنیم قبل از استفاده، دفترچه راهنمای دستگاه را با دقت بخوانید.

اشتراک گذاری

سایر مقالات

دیدگاهتان را بنویسید

مجموعه زرین با تكيه بر تجربه و دانش فني سعي بر اين دارد تا محصولاتي با كيفيت و قيمت مناسب را در راستاى طراحي و تجهيز آشپز خانه هاي صنعتي (رستوران،فست فود) وصنايع سرد و گرم را با كسب حداكثري رضايت مشتريان ، توليد و عرضه نمايد. 

شعبۀ 1

شعبۀ 2

دسترسی سریع

طراحی سایت توسط دیجیتال مارکتینگ مای کاستومر